@book{fdi:010063336,
  title = {{T}echnical handbook of domestication and production of {D}iptera {B}lack {S}oldier {F}ly ({BSF}), {H}ermetia illucens, {S}tratiomyidae},
  author = {{C}aruso, {D}omenico and {D}evic, {E}milie and {S}ubamia, {I}.{W}. and {T}alamond, {P}ascale and {B}aras, {E}tienne},
  editor = {},
  language = {{ENG}},
  abstract = {{C}e manuel technique a pour objectif de fournir les indications n{\'e}cessaires pour la domestication et le d{\'e}veloppement de la production de l’insecte {H}ermetia illucens. {C}onnu {\'e}galement sous le nom de {B}lack {S}oldier {F}ly ({BSF}) ce dipt{\`e}re cosmopolite, appartenant {\`a} la famille des {S}tratiomyidae, est un non nuisible. {S}aprophage au stade larvaire il est capable de biod{\'e}grader des substrats ou des d{\'e}chets organiques divers. {D}epuis quelques ann{\'e}es, la valorisation des sous-produits agroalimentaire et le recyclage des d{\'e}chets urbains sont devenus incontournables et le potentiel des larves de {BSF} dans ce domaine n’a pas {\'e}chapp{\'e} {\`a} de nombreux chercheurs. {L}es larves sont capables de traiter et de r{\'e}duire les masses de d{\'e}chets organiques et leur action diminue aussi significativement les odeurs provenant des mati{\`e}res en d{\'e}composition. {C}es exp{\'e}riences ont {\'e}t{\'e} en grande partie r{\'e}alis{\'e}es grâce {\`a} la cr{\'e}ation d’un pilote d’{\'e}levage semi-industriel r{\'e}alis{\'e} en {I}ndonesie en {\'e}troite collaboration avec les scientifiques {I}ndon{\'e}siens qui n’a pas d’{\'e}gal dans le monde et qui a permis d’investiguer {\`a} la fois sur la production des g{\'e}niteurs, des oeufs et des larves destin{\'e}es {\`a} l’alimentation animale et notamment les poissons. {O}utre les m{\'e}thodes de production du {BSF}, ce guide rappelle les travaux r{\'e}alis{\'e}s par les diff{\'e}rentes {\'e}quipes impliqu{\'e}es dans le projet et qui ont investigu{\'e} les potentialit{\'e}s et les limites de l’utilisation des larves de {BSF} pour l’alimentation des poissons en aquaculture tropicale. {U}ne analyse {\'e}conomique approfondie met en exergue les points forts et les points faibles du pilote et fournit des {\'e}l{\'e}ments de jugement pour le futur entrepreneur. {C}e manuel technique {I}l a l’ambition de proposer au lecteur une m{\'e}thode de domestication et de production du {BSF}, mais aussi de partager le savoir acquis dans le cadre du projet {B}ioconversion. {N}ous esp{\'e}rons que cet ouvrage puisse motiver et aider les lecteurs {\`a} devenir des acteurs de celle qui sera indirectement et peut-{\^e}tre aussi directement une nouvelle ressource alimentaire pour l’humanit{\'e} : les insectes.},
  keywords = {{INSECTE} ; {ELEVAGE} ; {METHODOLOGIE} ; {ALIMENT} ; {ALIMENT} {POUR} {ANIMAUX} ; {AQUACULTURE} ; {PRODUCTION} {ANIMALE} ; {COUT} ; {MANUEL} ; {INDONESIE}},
  address = {{B}ogor ({IDN}) ; {M}arseille},
  publisher = {{IPB} {P}ress ; {IRD}},
  series = {},
  pages = {141},
  year = {2014},
  ISBN = {9789794936108},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010063336},
}