@phdthesis{fdi:010058655,
  title = {{V}oies alimentaires d'am{\'e}lioration de la biodisponibilit{\'e} du fer et du zinc dans les aliments de compl{\'e}ment consomm{\'e}s par les jeunes enfants en {E}thiopie},
  author = {{B}aye {Y}imam, {K}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {},
  keywords = {{ALIMENTATION} {HUMAINE} ; {DISPONIBILITE} {EN} {NUTRIMENTS} ; {COMPLEMENTATION} ; {ENFANT} ; {NOURRISSON} ; {PREPARATION} {CULINAIRE} ; {COUTUME} {ALIMENTAIRE} ; {ENQUETE} {ALIMENTAIRE} ; {MENAGE} ; {CEREALE} ; {FER} ; {ZINC} ; {FERMENTATION} ; {TECHNOLOGIE} {ALIMENTAIRE} {TRADITIONNELLE} ; {ALTITUDE} ; {FERMENTATION} ; {TECHNOLOGIE} {ALIMENTAIRE} {TRADITIONNELLE} ; {ALTITUDE} ; {ANALYSE} {STATISTIQUE} ; {PHYTATE} ; {POLYPHENOL} ; {ETHIOPIE} ; {WOLLO}},
  address = {{M}ontpellier ({FRA}) ; {M}ontpellier},
  publisher = {{U}niversit{\'e} {M}ontpellier 2 ; {IRD}},
  pages = {25  multigr. + 193 p. multigr.},
  year = {2013},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010058655},
}