%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Kabbaj, W.
%A Breheret, S.
%A Guimberteau, J.
%A Talou, T.
%A Olivier, J.M.
%A Bensoussan, M.
%A Sobal, M.
%A Roussos, Sevastianos
%T Comparison of volatile compound production in fruit body and in mycelium of Pleurotus ostreatus identified by submerged and solid-state cultures
%D 2002
%L fdi:010056400
%G ENG
%J Applied Biochemistry and Biotechnology
%@ 0273-2289
%K FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; CHAMPIGNON ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; MILIEU DE CULTURE ; MILIEU LIQUIDE ; MILIEU SOLIDE ; CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE ; SPECTROMETRIE ; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; CANNE A SUCRE ; BAGASSE
%K AROME
%K FRANCE ; BRETAGNE
%N 1-6
%P 463-469
%R 10.1385/ABAB:102-103:1-6:463
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010056400
%> https://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/depot/2012-07-23/010056400.pdf
%V 102-103
%W Horizon (IRD)
%$ 084FERMEN