%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Lamrani, K.
%A Lakhtar, H.
%A Cheheb, M.
%A Ismaili-Alaoui, M.
%A Augur, Christophe
%A Macarie, Hervé
%A Gaime Perraud, Isabelle
%A Roussos, Sevastianos
%T Natural mycoflora on olives and risk assessment
%B Current topics on bioprocesses in food industry : selected proceedings : vol.2
%C New Delhi
%D 2008
%E Koutinas, A.
%E Pandey, A.
%E Larroche, C.
%L fdi:010050305
%G ENG
%I Asiatech
%@ 81-87680-17-2
%K MICROBIOLOGIE ; MICROORGANISME ; IDENTIFICATION ; MOISISSURE ; FRUIT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MILIEU DE CULTURE ; PRODUCTION ; MYCOTOXINE ; ECHANTILLONAGE ; CONTAMINATION ; STOCKAGE ; TOXICITE
%K OLIVE ; HUILE ; TECHNOLOGIE APRES RECOLTE ; AFLATOXINE ; OCHRATOXINE
%K MAROC
%P 224-235
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010050305
%> https://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/depot/2010-07-08/010050305.pdf
%W Horizon (IRD)
%B International Congress on Bioprocesses in Food Industry
%8 2006/06/18-20
%$ 084ENEREN02 ; 054ALIM02