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Publications des scientifiques de l'IRD
Van Hoan N., Mouquet Rivier Claire, Bruyeron O., Trèche Serge. Ability of a vietnamese very-low cost extruder to produce infant flours using various starchy raw materials. Annals of Nutrition and Metabolism, 2009, 55 (Suppl. 1), p. 646-646. ISSN 0250-6807
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| Titre | Ability of a vietnamese very-low cost extruder to produce infant flours using various starchy raw materials |
| Année de publication | 2009 |
| Type de document | Article référencé dans le Web of Science WOS:000270827202579 |
| Auteurs | Van Hoan N., Mouquet Rivier Claire, Bruyeron O., Trèche Serge. |
| Source | Annals of Nutrition and Metabolism, 2009, 55 (Suppl. 1), p. 646-646. ISSN 0250-6807 |
| Plan de classement | 054 |
| Localisation | Fonds IRD [F B010049314] |
| Identifiant IRD | fdi:010049314 |
| Lien permanent | http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010049314 |
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