Home-processing of the dishes constituting the main sources of micronutrients in the diet of preschool children in rural Burkina FasoAvalloneSylvieauteurautIRDBraultSophieauteurautIRDMouquetClaireauteurautIRDTrècheSergeauteurautIRDtextjournalArticleengtext/pdfborn digitalaccessspecializedCONSOMMATION ALIMENTAIRECOUTUME ALIMENTAIREENFANT D'AGE PRESCOLAIREMILIEU RURALAPPORT NUTRITIONNELVITAMINEFERZINCTECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLEMILRIZETUDE COMPARATIVEQUESTIONNAIREMICRONUTRIMENTQUALITE NUTRITIONNELLEAFRIQUE SUBSAHARIENNEBURKINA FASOOUAGADOUGOUOUAREGOU054EPINUT01 International Journal of Food Sciences and Nutrition58210811520070963-7486 ; 1465-347http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:01004552210.1080/09637480601143320IRD BondyF B010045522http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045522http://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/depot/2009-03-17/010045522.pdfAccès réservé (Intranet de l'IRD)IRD - Base Horizon / Pleins textes2009-03-172010-05-19fdi:010045522fre