@incollection{fdi:010041187,
  title = {{A}limentation et nutrition en {A}frique subsaharienne : les recherches entre probl{\`e}mes persistants et changements majeurs : {S}ous-chapitre 6.4},
  author = {{D}elpeuch, {F}rancis and {B}ricas, {N}. and {M}aire, {B}ernard},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {},
  keywords = {{MALNUTRITION} {PROTEINOENERGETIQUE} ; {SOUS} {ALIMENTATION} ; {NUTRITION} ; {VITAMINE} ; {CARENCE} ; {PREVALENCE} ; {OBESITE} ; {SYSTEME} {ALIMENTAIRE} ; {URBANISATION} ; {INDUSTRIALISATION} ; {PAUVRETE} ; {ORGANISME} {DE} {RECHERCHE} ; {TRANSITION} {ALIMENTAIRE} ; {IODE} ; {MNTA}.{MALADIE} {NON} {TRANSMISSIBLE} {LIEE} {A} {L}'{ALIMENTATON} ; {DIABETE} ; {CANCER} ; {MONDIALISATION} ; {ACCES} {AUX} {SOINS} ; {QUALITE} {NUTRITIONNELLE} ; {AFRIQUE} {SUBSAHARIENNE}},
  booktitle = {{S}ciences et pays en d{\'e}veloppement : {A}frique subsaharienne francophone},
  numero = {21},
  pages = {151--165},
  address = {{P}aris ({FRA}) ; {L}es {U}lis},
  publisher = {{A}cad{\'e}mie des {S}ciences ; {EDP} {S}ciences},
  series = {{R}apport sur la {S}cience et la {T}echnologie},
  year = {2006},
  ISBN = {2-86883-819-7},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010041187},
}