Janin Pierre. (2006). L'ambivalence du marché dans la sécurisation alimentaire en milieu rural sahélo-soudanien. Afrique Contemporaine, (217), p. 91-105. ISSN 1140-2407.
Titre du document
L'ambivalence du marché dans la sécurisation alimentaire en milieu rural sahélo-soudanien
Année de publication
2006
Type de document
Article
Auteurs
Janin Pierre
Source
Afrique Contemporaine, 2006,
(217), p. 91-105 ISSN 1140-2407
Le risque d'insécurité alimentaire constitue une variable récurrente du fonctionnement des petites exploitations familiales en milieu sahélo-soudanien. Mais il dépend moins des aléas et des contraintes environnementales que des modes de valorisation des potentialités et de gestion temporelle des ressources adoptés. À cet égard, la place croissante occupée par le marché, via les ventes et les achats de produits agricoles, semble pouvoir constituer une voie privilégiée de lutte contre l'insécurité alimentaire pour les plus vulnérables.
Plan de classement
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; CRISE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; DISETTE ; CONTRAINTE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; GESTION DE STOCK ; PAUVRETE ; SURVIE ; ECONOMIE DE MARCHE ; TERMES DE L'ECHANGE ; STRATEGIE ALIMENTAIRE ; FACTEUR DE RISQUE ; PLURIACTIVITE
