@incollection{fdi:010038347,
  title = {{L}a consommation des produits laitiers {\`a} {N}gaound{\'e}r{\'e} au {C}ameroun : l'{\'e}mergence des {MPE} (micro et petites entreprises)},
  author = {{E}ssomba, {J}.{M}. and {D}ury, {S}. and {E}djengu{\`e}l{\`e}, {M}. and {B}ricas, {N}.},
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  language = {{FRE}},
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  keywords = {{LAIT} ; {PRODUIT} {LAITIER} ; {CONSOMMATION} {ALIMENTAIRE} ; {VILLE} ; {COMMERCIALISATION} ; {PME} ; {FILIERE} {ECONOMIQUE} ; {TECHNOLOGIE} {ALIMENTAIRE} {TRADITIONNELLE} ; {CAMEROUN} {NORD} ; {NGAOUNDERE}},
  booktitle = {{R}essources vivri{\`e}res et choix alimentaires dans le bassin du lac {T}chad},
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  pages = {457--475},
  address = {{P}aris ({FRA}) ; {P}aris},
  publisher = {{IRD} ; {P}rodig},
  series = {{C}olloques et {S}{\'e}minaires},
  year = {2005},
  ISBN = {2-7099-1576-6 ; 2-901560-65-2},
  ISSN = {0767-2896},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038347},
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