Berger Jacques. (2004). Fortification of foods with micronutrients : a component of an integrated strategy to control micronutrient deficiencies in developing countries = Enrichissement des aliments en micronutriments : éléments d'une stratégie intégrée de lutte contre les carences en micronutriments dans les pays en développement. In :
Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologues alimentaires et des nutritionnistes : programme et résumés = Food-based approaches for a healthy nutrition in West Africa : the role of food technologists and nutritionists : program and abstracts. Ouagadougou : Presses Universitaires de Ouagadougou, p. 210-211. Atelier International : Voies Alimentaires d'Amélioration des Situations Nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : Le rôle des Technologues Alimentaires et des Nutritionnistes = International Workshop : Food-Based Approaches for a Healthy Nutrition in West Africa : The Role of Food Technologists and Nutritionists, 2.
Titre du document
Fortification of foods with micronutrients : a component of an integrated strategy to control micronutrient deficiencies in developing countries = Enrichissement des aliments en micronutriments : éléments d'une stratégie intégrée de lutte contre les carences en micronutriments dans les pays en développement
Année de publication
2004
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Berger Jacques
In
Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologues alimentaires et des nutritionnistes : programme et résumés = Food-based approaches for a healthy nutrition in West Africa : the role of food technologists and nutritionists : program and abstracts
Source
Ouagadougou : Presses Universitaires de Ouagadougou, 2004,
p. 210-211
Colloque
Atelier International : Voies Alimentaires d'Amélioration des Situations Nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : Le rôle des Technologues Alimentaires et des Nutritionnistes = International Workshop : Food-Based Approaches for a Healthy Nutrition in West Africa : The Role of Food Technologists and Nutritionists, 2.
Plan de classement
Pathologies nutritionnelles et surveillance nutritionnelle [054PHYMED02]
;
Politiques de la santé [056POLSAN]
Descripteurs
NUTRIMENT ; CARENCE ; FER ; POLITIQUE DE SANTE ; PROGRAMME DE RECHERCHE ; MICRONUTRIMENT
