%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Avallone, Sylvie
%A Brault, Sylvie
%A Mouquet, Claire
%A Trèche, Serge
%T Identification des principaux aliments sources de fer, zinc et vitamine A dans l'alimentation des enfants de 1 à 5 ans dans l'aire sanitaire de Ouarégou (Burkina Faso)
%B Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologies alimentaires et des nutritionnistes : actes du 2ème atelier international : = Food-based approaches for a healthy nutrition in West Africa : the role of food technologist and nutritionists : proceedings resulting from the 2nd international workshop
%C Ouagadougou
%D 2004
%E Brouwer, I.D.
%E Traoré, A.S.
%E Trèche, Serge
%L fdi:010036322
%G FRE
%I Presses Universitaires de Ouagadougou ; IRD
%@ 2-915071-06-3
%K ALIMENT TRADITIONNEL ; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE ; DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS ; FER ; ZINC ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; MILIEU RURAL ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; ANALYSE DE DONNEES ; ENQUETE NUTRITIONNELLE
%K MICRONUTRIMENT ; VITAMINE A
%K BURKINA FASO ; OUAGADOUGOU
%K OUAREGOU
%P 183-194
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036322
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-08/010036322.pdf
%W Horizon (IRD)
%B Atelier International : Voies Alimentaires d'Amélioration des Situations Nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le Rôle des Technologues Alimentaires et des Nutritionnistes
%8 2003/11/23-28
%$ 054EPINUT02