Traore T., Lathelize M., Mouquet Claire, Trèche Serge. (1999). Utilisation de l'analyse sensorielle pour modifier la formule de farines infantiles.
s.l. : s.n., 2 p. multigr. Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International, Ouagadougou (BKF), 1999/11/22-24.
Titre du document
Utilisation de l'analyse sensorielle pour modifier la formule de farines infantiles
Année de publication
1999
Type de document
Colloque
Auteurs
Traore T., Lathelize M., Mouquet Claire, Trèche Serge
Source
s.l. : s.n., 1999,
2 p. multigr.
Colloque
Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International, Ouagadougou (BKF), 1999/11/22-24
