%0 Conference Proceedings
%9 ACTI : Communications avec actes dans un congrès international
%A Lathelize, M.
%A Mouquet, Claire
%A Trèche, Serge
%T Production de farine infantile dans une petite unité artisanale de Ouagadougou (Burkina Faso) : diagnostic et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'unité et de la qualité du produit
%C s.l.
%D 1999
%L fdi:010026553
%G FRE
%I s.n.
%K COMPLEMENT ALIMENTAIRE ; FARINE ; PRODUCTION INDUSTRIELLE ; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE ; DENSITE ENERGETIQUE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT ; COUT ; ARTISANAT ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; RECOMMANDATION
%K FARINE INFANTILE
%K BURKINA FASO ; OUAGADOUGOU
%P 3  multigr.
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026553
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/b_fdi_59-60/010026553.pdf
%W Horizon (IRD)
%B Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International
%8 1999/11/22-24
%$ 054ALIM03 ; 098SYSAL