@inproceedings{fdi:010026553,
  title = {{P}roduction de farine infantile dans une petite unit{\'e} artisanale de {O}uagadougou ({B}urkina {F}aso) : diagnostic et propositions d'am{\'e}lioration du fonctionnement de l'unit{\'e} et de la qualit{\'e} du produit},
  author = {{L}athelize, {M}. and {M}ouquet, {C}laire and {T}r{\`e}che, {S}erge},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {},
  keywords = {{COMPLEMENT} {ALIMENTAIRE} ; {FARINE} ; {PRODUCTION} {INDUSTRIELLE} ; {ENFANT} {D}'{AGE} {PRESCOLAIRE} ; {DENSITE} {ENERGETIQUE} ; {VALEUR} {NUTRITIONNELLE} ; {ACCEPTABILITE} {D}'{UN} {ALIMENT} ; {COUT} ; {ARTISANAT} ; {INDUSTRIE} {AGROALIMENTAIRE} ; {RECOMMANDATION} ; {FARINE} {INFANTILE} ; {BURKINA} {FASO} ; {OUAGADOUGOU}},
  numero = {},
  pages = {3  multigr.},
  booktitle = {},
  year = {1999},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026553},
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