Lathelize M., Mouquet Claire, Trèche Serge. (1999). Production de farine infantile dans une petite unité artisanale de Ouagadougou (Burkina Faso) : diagnostic et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'unité et de la qualité du produit.
s.l. : s.n., 3 p. multigr. Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International, Ouagadougou (BKF), 1999/11/22-24.
Titre du document
Production de farine infantile dans une petite unité artisanale de Ouagadougou (Burkina Faso) : diagnostic et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'unité et de la qualité du produit
Année de publication
1999
Type de document
Colloque
Auteurs
Lathelize M., Mouquet Claire, Trèche Serge
Source
s.l. : s.n., 1999,
3 p. multigr.
Colloque
Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International, Ouagadougou (BKF), 1999/11/22-24
Plan de classement
Nutrition, alimentation : technologies [054ALIM03]
;
Système alimentaire [098SYSAL]
