%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Raimbault, Maurice
%A Revah, S.
%A Pina, F.
%A Villalobos, P.
%T Protein enrichment of cassava by solid substrate fermentation using molds isolated from traditional foods
%D 1985
%L fdi:010019000
%G ENG
%J Journal of Fermentation Technology
%@ 0385-6380
%K FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; PROTEINE ; MANIOC ; AMIDON ; MICROORGANISME ; ALIMENT TRADITIONNEL
%N 4
%P 395-399
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010019000
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/b_fdi_51-52/010019000.pdf
%V 63
%W Horizon (IRD)
%$ 084FERMEN