Senez J.C., Raimbault Maurice, Deschamps F. (1980). Enrichissement en protéines de substrats amylacés par fermentation en milieu solide. Revue Mondiale de Zootechnie, (35), p. 36-39. ISSN 1014-6954.
Titre du document
Enrichissement en protéines de substrats amylacés par fermentation en milieu solide
Année de publication
1980
Type de document
Article
Auteurs
Senez J.C., Raimbault Maurice, Deschamps F.
Source
Revue Mondiale de Zootechnie, 1980,
(35), p. 36-39 ISSN 1014-6954
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; PROTEINE ; SUBSTRAT ; MANIOC ; POMME DE TERRE ; AMIDON ; ALIMENT POUR ANIMAUX
