@inproceedings{fdi:010018393,
  title = {{D}ynamique de la consommation des m{\'e}nages d'{A}ntananarivo 1960-1995},
  author = {{R}oubaud, {F}ran{\c{c}}ois and {R}avelosoa, {R}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}es donn{\'e}es de la compatabilit{\'e} nationale font {\'e}tat d'une r{\'e}gression continue de la consommation par t{\^e}te depuis l'ind{\'e}pendence, qui atteint 45% en 1995. {C}ependant, ce donn{\'e}es pr{\^e}tent {\`a} discussion, compte tenu de la pi{\`e}tre fiabilit{\'e} des donn{\'e}es officielles (notamment en ce qui concerne la consommation des m{\'e}nages qui est calcul{\'e}e par solde). {L}'objet de cette {\'e}tude est de confronter les donn{\'e}es des enqu{\^e}tes budget-consommation disponsibles depuis 1960, pour tenter de mettre en {\'e}vidence la v{\'e}ritable dynamique de la consommation sur longue p{\'e}riode. {L}es r{\'e}sultats de 5 enqu{\^e}tes portant sur la capitale ont pu {\^e}tre mobilis{\'e}s (1961, 1968, 1977, 1993, 1995). {L}es enqu{\^e}tes confirment la r{\'e}gression de la consommation par t{\^e}te, qu'aucun des changements de r{\'e}gimes (politiques et {\'e}conomiques) n'a r{\'e}ussi {\`a} enrayer. {L}a chute a {\'e}t{\'e} de 44,5% entre 1961 et 1995, performance peu commune pour un pays en temps de paix. {S}i cette {\'e}volution sur l'ensemble de la p{\'e}riode correspond {\`a} celle affich{\'e}e par les comptes nationaux, les {\'e}volutions aux dates interm{\'e}diaires sont tr{\`e}s sensiblement diff{\'e}rentes. {A}ucun poste budg{\'e}taire n'a {\'e}t{\'e} {\'e}pargn{\'e}, puisque m{\^e}me l'alimentation a enregistr{\'e} une baisse de 33% en volume. {L}a di{\`e}te des tananariviens s'est profond{\'e}ment d{\'e}grad{\'e}e, aussi bien en quantit{\'e} qu'en qualit{\'e}, avec un repli massif sur les produits de premi{\`e}re n{\'e}cessit{\'e}. {U}n important mouvement du substitution s'est op{\'e}r{\'e} au d{\'e}triment des viandes, qui sont r{\'e}duites {\`a} la portion congrue, et au profit des c{\'e}r{\'e}ales et f{\'e}culents. {M}{\^e}me la consommation de riz, produit symbolique, a chut{\'e} de 20% en 35 ans. {A}ujourd'hui, les niveaux de consommation sont tels, qu'une grande partie de la population se trouve dans un situation de d{\'e}tresse physiologique. {B}ien que g{\'e}n{\'e}ralis{\'e}e, la chute de la consommation a affect{\'e} diff{\'e}remment les groupes sociaux... ({D}'apr{\`e}s r{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{CRISE} {ECONOMIQUE} ; {ECONOMIE} {NATIONALE} ; {BUDGET} {CONSOMMATION} ; {MENAGE} ; {ENQUETE} ; {PIB} ; {DYNAMIQUE} {DE} {POPULATION} ; {VIEILLISSEMENT} ; {SCOLARISATION} ; {CHEF} {DE} {FAMILLE} ; {EMPLOI} ; {CONSOMMATION} {ALIMENTAIRE} ; {CONDITIONS} {DE} {VIE} ; {HABITAT} ; {PRODUIT} {DE} {BASE} ; {NIVEAU} {DE} {VIE} ; {DIFFERENCIATION} {SOCIALE} ; {INEGALITE} {SOCIALE} ; {MADAGASCAR} ; {ANTANANARIVO}},
  numero = {},
  pages = {25  multigr.},
  booktitle = {{A}telier m{\'e}nages et crise : communications},
  year = {1997},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010018393},
}