Fenyo J.C., Servant-Duvallet S., Vandevelde M.C. (1998). Identifications chimique et physico-chimique des exsudats d'acacias : constances et variabilité, chimiotaxonomie. In :
Campa Claudine (ed.), Grignon C. (ed.), Gueye M. (ed.), Hamon Serge (ed.). L'acacia au Sénégal. Paris : ORSTOM, p. 329-349. (Colloques et Séminaires). L'Acacia au Sénégal : Réunion Thématique, Dakar (SEN), 1996/12/03-05. ISBN 2-7099-1423-9. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Identifications chimique et physico-chimique des exsudats d'acacias : constances et variabilité, chimiotaxonomie
Année de publication
1998
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Fenyo J.C., Servant-Duvallet S., Vandevelde M.C.
In
Campa Claudine (ed.), Grignon C. (ed.), Gueye M. (ed.), Hamon Serge (ed.) L'acacia au Sénégal
Source
Paris : ORSTOM, 1998,
p. 329-349 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1423-9 ISSN 0767-2896
Colloque
L'Acacia au Sénégal : Réunion Thématique, Dakar (SEN), 1996/12/03-05
La chimiotaxonomie des gommmes exsudées par des acacias a été abordée par Anderson à partir des classifications de Bentham et Vassal. Cette approche qualitative a récemment fait l'objet d'une analyse chimiométrique à partir de neuf paramètres physiques et physico-chimiques, essentiellement pour discriminer des échantillons provenant d'espèces proches. Les données bibliographiques concernant 134 exsudats confirment toujours la présence, en proportions variables, des trois sucres neutres, galactose et arbinose majoritaires, et de rhamnose, et également d'acide glucuronique avec son dérivé 4-O-méthylé. Des traces de mannose sont parfois signalées. Les édifices macromoléculaires branchés sont très complexes et seul l'exsudat d'A. senegal a fait l'objet d'études poussées en raison de son intérêt commercial, sans pour autant que la structure fine en ait été résolue. Il est par ailleurs remarquable qu'en première approche, une seule corrélation évidente entre identification et origine concerne le signe (lévogyre ou dextrogyre) du pouvoir rotatoire spécifique, qui est lié à la série (au sens de Bentham) ou au sous-genre (au sens de Vassal). Nos travaux ont permis d'expliquer la variabilité des propriétés macromoléculaires, attribuée à l'instabilité du complexe arabinogalactane-protéine résultant du processus de biosynthèse. Les exsudats contiennent toujours une faible proportion d'une protéine dont la composition relative en amino-acides (principalement hydroxyproline et sérine) semble constante. La localisation dans les tissus d'espèces différentes et la détermination du rôle de cette protéine dans les stades précurseurs du processus de biosynthèse et d'édification des polysaccharides permettraient de mieux comprendre les corrélations entre la diversité génétique et les propriétés chimiques et physico-chimiques de ces légumineuses. (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Chimiotaxonomie [076BOTA11]
Descripteurs
CHIMIOTAXONOMIE ; ARBRE ; GOMMOSE ; EXSUDAT ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE ; GOMME ARABIQUE
Localisation
Fonds IRD [F A010016064]
Identifiant IRD
fdi:010016083
