@article{fdi:010013563,
  title = {{O}b{\'e}sit{\'e} et d{\'e}veloppement des pays du {S}ud},
  author = {{D}elpeuch, {F}rancis and {M}aire, {B}ernard},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}e surpoids est d{\'e}fini chez l'adulte par un indice de corpulence sup{\'e}rieur ou {\'e}gal {\`a} 25,0 kg/m2 et on parle habituellement d'ob{\'e}sit{\'e} pour un indice sup{\'e}rieur ou {\'e}gal {\`a} 30 kg/m2. {L}e surpoids peut conduire {\`a} un certain nombre de maladies chroniques, notamment le diab{\`e}te. {T}oute augmentation de sa pr{\'e}valence dans une population est donc un sujet de pr{\'e}occupation. {O}r, progressant jusqu'ici sur un mode quasi-{\'e}pid{\'e}mique dans les pays industrialis{\'e}s, il ne cesse d'appara{\^i}tre et de s'{\'e}tendre dans les pays en d{\'e}veloppement. {E}n {A}m{\'e}rique latine, dans les {C}ara{\¨ie}bes, au {M}oyen-{O}rient ou en {A}frique du nord, le surpoids touche plus de 30% de la population adulte. {D}ans le {P}acifique et l'{O}c{\'e}an indien, les pr{\'e}valences d'ob{\'e}sit{\'e} sont parmi les plus {\'e}lev{\'e}es au monde. {E}n {A}sie et en {A}frique o{\`u} les pr{\'e}valences sont plus faibles, les milieux urbains sont les plus touch{\'e}s. {A}insi, dans la plupart de ces pays, maigreur et surpoids coexistent. {B}eaucoup d'entre eux ont connu une progression rapide du surpoids ces derni{\`e}res ann{\`e}es. {S}i, au cours du d{\'e}veloppement, ce sont d'abord les niveaux favoris{\'e}s qui sont les plus concern{\'e}s, dans les phases ult{\'e}rieures, il touche pr{\'e}f{\'e}rentiellement les couches les plus pauvres et concerne aussi les enfants d'âge scolaire et les adolescents. {C}ette transition est li{\'e}e {\`a} l'adoption de r{\'e}gimes alimentaires plus riches en lipides et, surtout dans les milieux urbains, {\`a} une diminution de l'activit{\'e} physique. {L}'ob{\'e}sit{\'e} et les maladies associ{\'e}es pourraient {\^e}tre favoris{\'e}es par une malnutrition au cours de la vie foetale ou de la petite enfance auquel cas leur pr{\'e}valence pourrait atteindre dans le futur des proportions spectaculaires. {D}ans l'imm{\'e}diat, l'{\'e}mergence de surpoids constitue un fardeau suppl{\'e}mentaire pour des pays qui sont toujours confront{\'e}s massivement {\`a} la malnutrition chez les jeunes enfants et aux carences en micro-nutriments... ({D}'apr{\`e}s r{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{MALNUTRITION} ; {OBESITE} ; {PREVALENCE} ; {SURVEILLANCE} ; {SANTE} {PUBLIQUE} ; {TIERS} {MONDE} ; {MILIEU} {URBAIN} ; {CHANGEMENT} {SOCIOECONOMIQUE} ; {SURPOIDS} ; {MALADIE} {CHRONIQUE} ; {DIABETE} ; {INDICE} {DE} {CORPULENCE}},
  booktitle = {},
  journal = {{M}{\'e}decine {T}ropicale},
  volume = {57},
  numero = {4},
  pages = {380--388},
  ISSN = {0025-682{X}},
  year = {1997},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010013563},
}