Costes Régis. (1997). Relation entre l'âge nutritionnel et l'âge au sevrage, au Sénégal rural.
Dakar : ORSTOM, 62 p. multigr. Mém. DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement, Université de Montpellier 2 : Montpellier. 1997/10/1.
Titre du document
Relation entre l'âge nutritionnel et l'âge au sevrage, au Sénégal rural
Année de publication
1997
Type de document
Diplôme
Auteurs
Costes Régis
Source
Dakar : ORSTOM, 1997,
62 p. multigr.
Diplôme
Mém. DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement, Université de Montpellier 2 : Montpellier. 1997/10/1.
L'allaitement prolongé au-delà de un an est-il cause, ou bien conséquence de la malnutrion de l'enfant? A l'heure actuelle, des publications relatives à l'impact du sevrage au-delà de un an sur la croissance des jeunes enfants présentent des résultats différents, voire contradictoires. Ces résultats vont parfois à l'encontre des recommandations de l'OMS à l'égard des pays en développement (allaitement jusqu'à deux ans et au-delà). Ce travail présente les résultats partiels d'une étude en cours par le suivi d'une cohorte de plus de 500 enfants (l'étude se poursuit jusqu'en mars 1998). Il a l'avantage de cerner avec précision les raisons de sevrage des enfants, grâce à des entrevues avec les mères en plus des relevés anthropométriques périodiques des enfants. L'enquête se déroule au Sénégal rural, dans la région de Niakhar (bassin arachidier), zone bien connue de l'ORSTOM puisque des données démographiques et épidémiologiques y sont relevées depuis les années 60, et de façon hebdomadaire depuis 1987. Les résultats obtenus nous révèlent que : la comparaison des données anthropométriques relevées aux passages antérieurs avec celles notées au dernier passage (mai 1997) confirme par l'analyse statistique et épidémiologique l'hypothèse de l'étude, selon laquelle les mères allaitent plus longtemps au sein les enfants qui présentent un retard de croissance. Ce qui va à l'encontre de travaux de plusieurs auteurs qui pensent que c'est l'allaitement prolongé qui induit la malnutrition ; des résultats semblables apparaissent au regard des réponses que les mères ont donné aux questions durant les entretiens, tant en ce qui concerne les enfants déjà sevrés que les enfants à sevrer ; les indices nutritionnels varient pour un même âge, en fonction de la période de l'année : au Sénégal, la période de fin d'hivernage n'est pas favorable à un bon état nutritionnel, alors que celle d'avant l'hivernage est bien meilleure... (D'après résumé d'auteur)
Plan de classement
Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
