%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Massamba, J.P.
%A Gami, N.
%A Trèche, Serge
%A Cornu, André
%T Croyances et perceptions de la malnutrition chez les Téké Kukuya des plateaux du Congo
%B Bien manger et bien vivre : anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social
%C Paris (FRA) ; Paris
%D 1996
%E Froment, Alain
%E Garine, I. de
%E Binam Bikoi, C.
%E Loung, J.F.
%L fdi:010010014
%G FRE
%I L'Harmattan ; ORSTOM
%@ 2-7384-4321-2
%K MALNUTRITION ; CROYANCE ; COUTUME ALIMENTAIRE ; INTERDIT ALIMENTAIRE ; SORCELLERIE ; ENQUETE
%K CONGO
%P 443-446
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010014
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers09-03/010010014.pdf
%W Horizon (IRD)
%X En milieu rural Kukuya, les connaissances et les attitudes des mères jouent un rôle important dans les décisions qui concernent la conduite de l'alimentation du jeune enfant. Un certain nombre de problèmes nutritionnels qui les affectent est dû aux erreurs commises par les mères, souvent liées aux règles traditionnelles véhiculées et admises par la société. Le non respect de ces règles suscite parfois une réaction qui masque les vrais problèmes à prendre en considération pour l'amélioration de l'état de santé. A partir des résultats d'une enquête d'évaluation nutritionnelle menée sur un échantillon de 1072 enfants représentatifs des enfants de moins de 72 mois du plateau Kukuya, deux groupes de 65 mères d'enfants maigres (-ET ; P/T) et d'enfants bien nourris ont été identifiés et interrogés au cours d'entretiens individuels ou collectifs (focus group). Les mères enquêtées dont les enfants sont maigres reconnaissent sans ambiguïté qu'un enfant présentant des signes de malnutrition est possédé par le "nkira". Ce nkira serait déclenché par le non-respect des coutumes par la mère. L'enfant atteint est nommé ngakuka. Son entourage le soumet à un rite particulier assorti d'interdits alimentaires qui l'empêchent de consommer les aliments indispensables à sa croissance et l'enferment dans un état de malnutrition chronique. Parmi les mères enquêtées, environ le quart reconnaît que la dégradation de l'état de santé de l'enfant est liée à la sorcellerie et un nombre non négligeable pense que les infections diarrhéiques ont un lien étroit avec le changement de cycle lunaire. Les réponses apportées par les mères d'enfants en bon état nutritionnel sont différentes. Elles reconnaissent le bien fondé du respect du calendrier du sevrage et de l'utilisation d'une bonne alimentation pour une meilleure croissance des enfants. Elles sont davantage favorables à une intervention pratique de type éducation nutritionnelle et à une introduction de méthodes améliorées de préparation des bouillies. (Résumé d'auteur)
%B Anthropologie Alimentaire et Développement en Afrique Intertropicale : du Biologique au Social : Colloque
%8 1993/04/27-30
%$ 056SOCSAN