@incollection{fdi:010010014,
  title = {{C}royances et perceptions de la malnutrition chez les {T}{\'e}k{\'e} {K}ukuya des plateaux du {C}ongo},
  author = {{M}assamba, {J}.{P}. and {G}ami, {N}. and {T}r{\`e}che, {S}erge and {C}ornu, {A}ndr{\'e}},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{E}n milieu rural {K}ukuya, les connaissances et les attitudes des m{\`e}res jouent un r{\^o}le important dans les d{\'e}cisions qui concernent la conduite de l'alimentation du jeune enfant. {U}n certain nombre de probl{\`e}mes nutritionnels qui les affectent est dû aux erreurs commises par les m{\`e}res, souvent li{\'e}es aux r{\`e}gles traditionnelles v{\'e}hicul{\'e}es et admises par la soci{\'e}t{\'e}. {L}e non respect de ces r{\`e}gles suscite parfois une r{\'e}action qui masque les vrais probl{\`e}mes {\`a} prendre en consid{\'e}ration pour l'am{\'e}lioration de l'{\'e}tat de sant{\'e}. {A} partir des r{\'e}sultats d'une enqu{\^e}te d'{\'e}valuation nutritionnelle men{\'e}e sur un {\'e}chantillon de 1072 enfants repr{\'e}sentatifs des enfants de moins de 72 mois du plateau {K}ukuya, deux groupes de 65 m{\`e}res d'enfants maigres (-{ET} ; {P}/{T}) et d'enfants bien nourris ont {\'e}t{\'e} identifi{\'e}s et interrog{\'e}s au cours d'entretiens individuels ou collectifs (focus group). {L}es m{\`e}res enqu{\^e}t{\'e}es dont les enfants sont maigres reconnaissent sans ambigu{\¨ie}t{\'e} qu'un enfant pr{\'e}sentant des signes de malnutrition est poss{\'e}d{\'e} par le "nkira". {C}e nkira serait d{\'e}clench{\'e} par le non-respect des coutumes par la m{\`e}re. {L}'enfant atteint est nomm{\'e} ngakuka. {S}on entourage le soumet {\`a} un rite particulier assorti d'interdits alimentaires qui l'emp{\^e}chent de consommer les aliments indispensables {\`a} sa croissance et l'enferment dans un {\'e}tat de malnutrition chronique. {P}armi les m{\`e}res enqu{\^e}t{\'e}es, environ le quart reconna{\^i}t que la d{\'e}gradation de l'{\'e}tat de sant{\'e} de l'enfant est li{\'e}e {\`a} la sorcellerie et un nombre non n{\'e}gligeable pense que les infections diarrh{\'e}iques ont un lien {\'e}troit avec le changement de cycle lunaire. {L}es r{\'e}ponses apport{\'e}es par les m{\`e}res d'enfants en bon {\'e}tat nutritionnel sont diff{\'e}rentes. {E}lles reconnaissent le bien fond{\'e} du respect du calendrier du sevrage et de l'utilisation d'une bonne alimentation pour une meilleure croissance des enfants. {E}lles sont davantage favorables {\`a} une intervention pratique de type {\'e}ducation nutritionnelle et {\`a} une introduction de m{\'e}thodes am{\'e}lior{\'e}es de pr{\'e}paration des bouillies. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{MALNUTRITION} ; {CROYANCE} ; {COUTUME} {ALIMENTAIRE} ; {INTERDIT} {ALIMENTAIRE} ; {SORCELLERIE} ; {ENQUETE} ; {CONGO}},
  booktitle = {{B}ien manger et bien vivre : anthropologie alimentaire et d{\'e}veloppement en {A}frique intertropicale : du biologique au social},
  numero = {},
  pages = {443--446},
  address = {{P}aris ({FRA}) ; {P}aris},
  publisher = {{L}'{H}armattan ; {ORSTOM}},
  series = {},
  year = {1996},
  ISBN = {2-7384-4321-2},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010014},
}