Dounias Edmond, Hladik A., Hladik C.M. (1996). De la ressource disponible à la ressource exploitée : méthodes de quantification des ressources alimentaires dans les régions forestières et les savanes du Cameroun. In :
Froment Alain (ed.), Garine I. de (ed.), Binam Bikoi C. (ed.), Loung J.F. (ed.). Bien manger et bien vivre : anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social. Paris (FRA) ; Paris : L'Harmattan ; ORSTOM, p. 55-66. Anthropologie Alimentaire et Développement en Afrique Intertropicale : du Biologique au Social : Colloque, Yaoundé (CMR), 1993/04/27-30. ISBN 2-7384-4321-2.
Titre du document
De la ressource disponible à la ressource exploitée : méthodes de quantification des ressources alimentaires dans les régions forestières et les savanes du Cameroun
Année de publication
1996
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Dounias Edmond, Hladik A., Hladik C.M.
In
Froment Alain (ed.), Garine I. de (ed.), Binam Bikoi C. (ed.), Loung J.F. (ed.) Bien manger et bien vivre : anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social
Source
Paris (FRA) ; Paris : L'Harmattan ; ORSTOM, 1996,
p. 55-66 ISBN 2-7384-4321-2
Colloque
Anthropologie Alimentaire et Développement en Afrique Intertropicale : du Biologique au Social : Colloque, Yaoundé (CMR), 1993/04/27-30
A partir de l'exposé du protocole des enquêtes sur la quantification de ressources naturelles forestières, nous présentons les problèmes spécifiques qui se posent lors de l'établissement d'inventaires et d'estimations quantifiées des ressources spontanées en forêt tropicale humide, en les comparant à ceux qui concernent les régions de savane. La quantification des ressources en fruits et de la disponibilité en ignames sauvages dans le sous-bois forestier nécessite l'emploi de techniques particulières, de même que la mesure du gibier capturé par une communauté de chasseurs. Ces deux formes d'enquête permettent de montrer que si, à force d'extrapolations successives, l'on parvient à estimer ce qu'une communauté prélève sur le milieu, les contraintes inhérentes à le forêt et à la complexité de son fonctionnement rendent extrêmement délicate l'estimation des ressources qui sont effectivement disponibles, en vue de déterminer les seuils tolérables d'intensification des systèmes d'exploitation traditionnels. (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Environnement, écologie générale [021ENVECO]
;
Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
Descripteurs
EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES ; ALIMENT TRADITIONNEL ; CHASSEUR CUEILLEUR ; CUEILLETTE ; FORET ; SAVANE ; ENQUETE ; MESURE
Description Géographique
CAMEROUN
Localisation
Fonds IRD [F A010010004] ;
Montpellier (Centre IRD)
Identifiant IRD
fdi:010010007
