@incollection{fdi:010009733,
  title = {{M}odalit{\'e}s de transformation et de consommation du manioc dans les diff{\'e}rentes zones {\'e}cologiques du {C}ongo},
  author = {{T}r{\`e}che, {S}erge and {M}assamba, {J}.{P}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {},
  keywords = {{MANIOC} ; {TRANSFORMATION} {DE} {PRODUITS} ; {CONSOMMATION} {ALIMENTAIRE} ; {FORET} ; {ENQUETE} {ALIMENTAIRE} ; {TECHNIQUE} {DE} {FABRICATION} ; {CONGO}},
  booktitle = {{L}'alimentation en for{\^e}t tropicale : interactions bioculturelles et perspectives de d{\'e}veloppement : 2. {B}ases culturelles des choix alimentaires et strat{\'e}gies de d{\'e}veloppement},
  numero = {},
  pages = {717--730},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{UNESCO}},
  series = {{L}'{H}omme et la {B}iosph{\`e}re},
  year = {1996},
  ISBN = {92-3-203381-{X}},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009733},
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