Katz Esther. (1996). Les ressources alimentaires de la forêt dans une région tropicale de montagne : le haut pays mixtèque (Mexique). In :
Hladik C.M. (ed.), Hladik A. (ed.), Pagezy H. (ed.), Linares O.F. (ed.), Koppert G.J.A. (ed.), Froment Alain (ed.). L'alimentation en forêt tropicale : interactions bioculturelles et perspectives de développement : 1. Les ressources alimentaires : production et consommation. Paris : UNESCO, p. 357-370. (L'Homme et la Biosphère). ISBN 92-3-203381-X.
Titre du document
Les ressources alimentaires de la forêt dans une région tropicale de montagne : le haut pays mixtèque (Mexique)
Année de publication
1996
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Katz Esther
In
Hladik C.M. (ed.), Hladik A. (ed.), Pagezy H. (ed.), Linares O.F. (ed.), Koppert G.J.A. (ed.), Froment Alain (ed.)L'alimentation en forêt tropicale : interactions bioculturelles et perspectives de développement : 1. Les ressources alimentaires : production et consommation
Source
Paris : UNESCO, 1996,
p. 357-370 (L'Homme et la Biosphère). ISBN 92-3-203381-X
Plan de classement
Anthropologie [106ANTHRO1]
Descripteurs
FORET ; CHASSEUR CUEILLEUR ; COUTUME ALIMENTAIRE ; RESSOURCES NATURELLES ; ZONE DE MONTAGNE
