%0 Book Section %9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques %A Greil, H. %T Age, sex and group specifics of physique and state of nutrition %B Médicaments et aliments : approche ethnopharmacologique = Medicines and foods : ethnopharmacological approach %C Paris (FRA) ; Metz %D 1996 %E Schröder, E. %E Balansard, G. %E Cabalion, Pierre %E Fleurentin, J. %E Mazars, G. %L fdi:010005579 %G ENG %I ORSTOM ; SFE %@ 2-7099-1320-8 %K ANTHROPOLOGIE SOCIALE ; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE ; POPULATION ; ENFANT ; PERSONNE AGEE ; EDUCATION DES ADULTES ; ADOLESCENT ; CLASSE SOCIALE ; SALARIE ; STATUT SOCIOECONOMIQUE %K ALLEMAGNE %P 368-374 %U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010005579 %> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/colloques2/010005579.pdf %W Horizon (IRD) %X A partir de mesures anthropométriques sur la population de l'Allemagne de l'Est, de nouvelles valeurs standard pour le poids et la taille des hommes et des femmes, de l'enfance à la vieillesse, ainsi que des recommandations concernant la qualité de l'alimentation, ont été proposées. Le développement corporel et l'alimentation des enfants et des adolescents ont été évalués en fonction de l'éducation des parents. Il y a de grandes différences entre les enfants des employés et ceux des cadres. Chez l'adulte, on observe des différences de corpulence et d'alimentation entre les travailleurs stressés, ceux qui travaillent debout et ceux qui travaillent en position assise. (Résumé d'auteur) %S Colloques et Séminaires %B Colloque Européen d'Ethnopharmacologie = European Symposium on Ethnopharmacology; Conférence Internationale d'Ethnomédecine = International Conference on Ethnomedicine %8 1993/03/24-27 %$ 054PHYMED01