Publications des scientifiques de l'IRD

Motte-Florac E. (1996). La cuisine thérapeutique des P'urhépecha de la Sierra Tarasca (Mexique). In : Schröder E. (ed.), Balansard G. (ed.), Cabalion Pierre (ed.), Fleurentin J. (ed.), Mazars G. (ed.). Médicaments et aliments : approche ethnopharmacologique = Medicines and foods : ethnopharmacological approach. Paris (FRA) ; Metz : ORSTOM ; SFE, p. 112-120. (Colloques et Séminaires). Colloque Européen d'Ethnopharmacologie = European Symposium on Ethnopharmacology; Conférence Internationale d'Ethnomédecine = International Conference on Ethnomedicine, Heidelberg (DEU), 1993/03/24-27. ISBN 2-7099-1320-8. ISSN 0767-2896.

Titre du document
La cuisine thérapeutique des P'urhépecha de la Sierra Tarasca (Mexique)
Année de publication
1996
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Motte-Florac E.
In
Schröder E. (ed.), Balansard G. (ed.), Cabalion Pierre (ed.), Fleurentin J. (ed.), Mazars G. (ed.) Médicaments et aliments : approche ethnopharmacologique = Medicines and foods : ethnopharmacological approach
Source
Paris (FRA) ; Metz : ORSTOM ; SFE, 1996, p. 112-120 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1320-8 ISSN 0767-2896
Colloque
Colloque Européen d'Ethnopharmacologie = European Symposium on Ethnopharmacology; Conférence Internationale d'Ethnomédecine = International Conference on Ethnomedicine, Heidelberg (DEU), 1993/03/24-27
Plan de classement
Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN] ; Ethnobotanique [076BOTA07]
Descripteurs
ETHNOPHARMACOLOGIE ; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE ; MEDECINE TRADITIONNELLE ; MEDICAMENT ; COUTUME ALIMENTAIRE ; ALIMENT TRADITIONNEL ; ALIMENT TRADITIONNEL ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PREPARATION CULINAIRE ; LEXIQUE ; TRANSFORMATION ALIMENTAIRE
Description Géographique
MEXIQUE
Localisation
Fonds IRD [F A010005511] ; Abidjan ; Bondy ; Montpellier (Centre IRD)
Identifiant IRD
fdi:010005525
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