%0 Unpublished Work %9 AP : Autres productions %A Mahamat Silaye, Oumar %T Etude de la composition chimique et de la valeur nutritive de quelques aliments du Sénégal : céréales locales améliorées, légumineuses, feuilles, graines, poisson "thiof" et escargot de mer "yette" : rapport de stage %C Dakar %D 1981 %L fdi:010004720 %G FRE %I ORSTOM %K ALIMENT DE BASE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ALIMENT TRADITIONNEL ; CEREALE ; LEGUMINEUSE ALIMENTAIRE ; POISSON ; COMPOSITION CHIMIQUE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; VALEUR ENERGETIQUE ; PREPARATION CULINAIRE ; COUTUME ALIMENTAIRE %K SENEGAL %P 37 multigr. %U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010004720 %> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers10-09/010004720.pdf %W Horizon (IRD) %$ 054ALIM02