Raimbault Maurice. (1981). Fermentation en milieu solide : croissance de champignons filamenteux sur substrat amylacé.
Paris : ORSTOM, 291 p. (Travaux et Documents de l'ORSTOM ; 127). Th. Sci. Nat. : Université Paul Sabatier de Toulouse : 1980/07/10, ISBN 2-7099-0589-2.
Titre du document
Fermentation en milieu solide : croissance de champignons filamenteux sur substrat amylacé
Année de publication
1981
Type de document
Diplôme
Auteurs
Raimbault Maurice
Source
Paris : ORSTOM, 1981,
291 p. (Travaux et Documents de l'ORSTOM ; 127). ISBN 2-7099-0589-2
Diplôme
Th. Sci. Nat. : Université Paul Sabatier de Toulouse : 1980/07/10,
Plan de classement
Aérobies [084FERMEN01]
Descripteurs
MILIEU DE CULTURE ; CROISSANCE ; AFEP ; FERMENTATION ; MILIEU SOLIDE ; CHAMPIGNON ; AMIDON ; PROTEINE ; PHYSIOLOGIE ; CINETIQUE
