%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture répertoriées par l'AERES
%A Laillou, A.
%A Icard-Vernière, Christèle
%A Rochette, Isabelle
%A Picq, Christian
%A Berger, Jacques
%A Sambath, P.
%A Mouquet Rivier, Claire
%T Assessment of a device to quantify iron content in fish and soy sauce - a tool for daily monitoring
%D 2013
%L PAR00011029
%G ENG
%J Annals of Nutrition and Metabolism
%@ 0250-6807
%K Fish and soy sauce ; quality testing ; iron ; rapid test kit ; regulatory ; monitoring
%M ISI:000324548204446
%N Suppl. 1
%P 1417-1417
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/PAR00011029
%V 63
%W Horizon (IRD)
%$ 054