Horizon / Plein textes La base de ressources documentaires de l'IRD

IRD

 

Publications des scientifiques de l'IRD

Eldin C., Angelakis E., Renvoise A., Raoult Didier. (2013). Coxiella burnetii DNA, but not viable bacteria, in dairy products in France. American Journal of Tropical Medicine and Hygiene, 88 (4), 765-769. ISSN 0002-9637

Lien direct chez l'éditeur doi:10.4269/ajtmh.12-0212

Titre
Coxiella burnetii DNA, but not viable bacteria, in dairy products in France
Année de publication2013
Type de documentArticle référencé dans le Web of Science WOS:000317024700027
AuteursEldin C., Angelakis E., Renvoise A., Raoult Didier.
SourceAmerican Journal of Tropical Medicine and Hygiene, 2013, 88 (4), p. 765-769. ISSN 0002-9637
RésuméTransmission by the oral route of Coxiella burnetii is controversial. Our objective was to evaluate dairy products in the transmission of Q fever. Pasteurized, unpasteurized, and thermized dairy products were tested for C. burnetii by using a quantitative polymerase chain reaction specific for IS1111 and IS30A spacers, culturing in human embryonic lung fibroblasts cells, and inoculation into BALB/c mice. We tested 201 products and C. burnetii was identified in 64%. Cow milk origin products were more frequently positive than goat or ewe products (P = 0.006 and P = 0.0001, respectively), and industrial food was more frequently positive than artisanal food (P < 0.0001). Food made from unpasteurized milk contained higher bacteria concentrations than food made from pasteurized milk (P = 0.02). All cultures were negative and mice did not show signs of illness. Farm animals are highly infected in France but consumption of cheese and yogurt does not seem to pose a public health risk for transmission of Q fever.
Plan de classementNutrition, alimentation [054] ; Biotechnologies [084] ; Entomologie médicale / Parasitologie / Virologie [052]
Descr. géo.FRANCE
LocalisationFonds IRD
Identifiant IRDPAR00010416
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/PAR00010416

Export des données

Disponibilité des documents

Télechargment fichier PDF téléchargeable

Lien sur le Web lien chez l'éditeur

Accès réservé en accès réservé

HAL en libre accès sur HAL


Accès aux documents originaux :

Le FDI est labellisé CollEx

Accès direct

Bureau du chercheur

Site de la documentation

Espace intranet IST (accès réservé)

Suivi des publications IRD (accès réservé)

Mentions légales

Services Horizon

Poser une question

Consulter l'aide en ligne

Déposer une publication (accès réservé)

S'abonner au flux RSS

Voir les tableaux chronologiques et thématiques

Centres de documentation

Bondy

Montpellier (centre IRD)

Montpellier (MSE)

Cayenne

Nouméa

Papeete

Abidjan

Dakar

Niamey

Ouagadougou

Tunis

La Paz

Quito